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邑南町産そば粉を使用した冷凍そば付

【オンライン】そば打ち名人が教える1本棒そば打ち・ゆで講義 ~親子でもどうぞ~

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古民家そば道場そば名人が1本棒でそばを打つところを見て、送られた手打ち生そばを親子で茹でて、名人と一緒にオンラインで召し上がります。
邑南町産のそば粉を使用して名人が打った美味しいそばをぜひ味わってください。

※1本棒でのそば打ちは、現代主流となっている3本棒でのそば打ちと異なり、昔から簡便に1本の棒で器用に麺を延ばしていた方法で、初心者でも簡単にできる方法です。
この講義を聞いて、ぜひご自分で試してみてください。

※そば打ち講義の後は、送付したそばを一緒に茹でて食べてみましょう。
邑南町産のそば粉を使用して名人が打ったおいしいそばをぜひ味わって下さい。

講義を聞いてそば打ちにチャレンジしたくなった方は↓のプログラムでそば打ちの指導を行っています。
https://shimaneinaka.net/programs/6039df826c6f6369f8f70200

〇オンライン一本棒そば打ち体験を体験された方のご意見ご感想
Aさん:本当に勉強になりました。菊練りで空気を抜くことが新発見です。

Bさん:待つ時間に生地をビニール袋に入れるのは今まで考えませんでした。本当に勉強になりました。
Cさん:とても丁寧に教えていただきすごく勉強になりました。

Eさん:練るまでと切るまでとに分けてデモストレーションしていただき、すごく分かり易かったです。

Fさん:そば打ち自体が大変詳しく分かり易く教えていただいたので、学びが多々あり、充実した時間となりました。

Gさん:冷凍生そばを言われる通り解凍し茹でて食べましたが、そばとはこんなにおいしいものかと思いました。あまりそばは好きではなかったのですが、目からうろこです。
Iさん:蕎麦についての基本的な知識を得ることができP-POINTでの説明が大変参考になりました。

Jさん:蕎麦についての色々な話を聞けまた。親切に分かりやすく教えて下さり丸打ちの楽しさを知りました。

Kさん:分からないところもオンラインによりすぐ教えていただけるので距離を感じずにうまくできました。(HNKインタビューから)

Lさん:コロナが落ち着いたら実際に行ってみたいという気持ちになり、オンラインでも交流が広がることを実感しました。



注意事項


※当日はそばを茹でていただきオンラインで一緒に召し上がります。
オンラインカメラで茹でているところが写れば名人が指導します)

●事前送付物
邑南町産手打ち生そば(冷凍4人分)

●準備するもの
送ったそば(冷凍で送り冷凍庫で保管、前日から冷蔵庫で自然解凍)、掬うざる、そばを洗うボール

●注意事項
台所で鍋にお湯を沸かして準備しておいてください。

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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古民家そば道場そば名人 邑南そば街道推進協議会名誉会長
古民家為田屋
神田 恵介

邑南町をそばで盛り上げようと邑南そば街道実現を提唱している地域活動家。
地域の小学生に言わせると「魔法の手を持ったそば名人」。

申し込み・問い合わせ先


プログラム時間:90分
料金:5,000円
送付物:邑南町産手打ち生そば(冷凍)4食分

オンライン教室定例会:毎月第2土曜日10:00~

●開催日程の調整・定例会への参加希望・お問い合わせはこちら
一般社団法人イワミノチカラ
電話:0855-52-5319
メール:info@iwaminochikara.or.jp

実施スケジュール

予定なし

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